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2026-01-12
2024-10-18
2026-02-07
YJ-5009A揮發(fā)性鹽基氮測(cè)定儀（半微量定氮法）是根據(jù)GB5009.228—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)中第一法半微量定氮法裝置要求規(guī)定而研制的儀器裝置。揮發(fā)性鹽基氮是動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在fu敗過(guò)程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。揮發(fā)性鹽基氮具有揮發(fā)性,在堿性溶液中蒸出,利用硼酸溶液吸收后,用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定計(jì)算揮發(fā)性鹽基氮含量。
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